Leberkäs-Knusperstangen zum Snacken
Diese knusprigen Leberkäs-Stangen sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind außen knusprig und innen zart und würzig, ideal für Feste oder einfach zum Naschen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Teigroller | Messer | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 400g |
| Blätterteig | 1 Rolle (ca. 250g) |
| Eier | 1 St. |
| Sesamsamen | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Senf | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen von etwa 2 cm Breite schneiden.
- Leberkäse in gleichmäßige Würfel schneiden und die Blätterteigstreifen damit gleichmäßig belegen.
- Die Ränder der Blätterteigstreifen leicht mit Wasser bestreichen, dann zusammenrollen und die Enden gut andrücken.
- Die Leberkäs-Stangen auf das Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Für 20–25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Warm mit Senf servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Knusperstangen am besten warm servieren, eventuell mit einer Auswahl an Senfsorten oder Ketchup als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Stangen können auch vorab vorbereitet und etwa 1 Stunde vor dem Servieren gebacken werden.
- Mit Käse zu füllen, ist eine leckere Abwandlung!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.