Krautsalat mit Schinkenwürfeln
Ein erfrischender Krautsalat mit herzhaften Schinkenwürfeln, ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichter Snack. Diese Kombination aus knackigem Gemüse und zartem Schinken sorgt für einen abwechslungsreichen und schmackhaften Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Rührbesen
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl | 500g |
| Schinkenwürfel | 150g |
| Karotte | 1 St. |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Essig | 3 EL |
| Öl | 4 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Kümmel, gemahlen | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Karotte schälen und grob raspeln, dann zum Weisskohl hinzufügen.
- Die Zwiebel schälen, fein würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Schinkenwürfel hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren, um das Dressing zu zubereiten.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Serviere den Krautsalat als Beilage zu Braten oder in Kombination mit Baguette. Auch gut geeignet für Buffets und Grillfeste.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann der Salat mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garniert werden.
- Der Salat kann im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.
- Varriere die Zutaten nach Belieben, z.B. mit weiteren Gemüsesorten wie Paprika.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, ideal für Küchenanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie leicht erhältlich sind und in der Regel budgetfreundlich sind.