Pizza mit Roter Beete und Ziegenkäse
Diese kreative Pizza mit Roter Beete und Ziegenkäse kombiniert erdige Aromen mit cremigem Käse und frischen Kräutern. Ein wahrer Genuss für alle, die eine außergewöhnliche Pizza lieben.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Pizzastein (optional) | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Kochpinsel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Rote Beete, gekocht und in Scheiben | 200 g |
| Ziegenkäse, frisch | 150 g |
| Mozzarella, gerieben | 150 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frischer Thymian | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Balsamico-Reduktion | zum Beträufeln |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und das Backblech oder den Pizzastein auf einen mittleren Rost stellen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Olivenöl gleichmäßig über den Pizzateig streichen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten Rote Beete-Scheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen und anschließend den zerbröckelten Ziegenkäse und den geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Mit frischem Thymian bestreuen und weitere 2 EL Olivenöl darüber träufeln.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Balsamico-Reduktion beträufeln. In Stücke schneiden und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für ein leichtes Abendessen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Yuki – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch schönere Farbe können Sie die Rote Beete vorher rösten.
- Diese Pizza eignet sich hervorragend für Partys, einfach klein schneiden und als Fingerfood anbieten.
- Glutenfreier Pizzateig kann verwendet werden, um das Rezept anzupassen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und gut verständlich, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausrollen des Teigs und dem Belegen der Pizza.
Kosten
Die Kosten liegen im mittleren Bereich, abhängig von Bio-Zutaten und regionalen Preisen.