Hamburger mit Hessischem Ebbelwoi-Gelee
Ein saftiger Hamburger, belegt mit würzigem Hessischem Ebbelwoi-Gelee, frischen Salat, Tomaten und Zwiebeln. Dieser Burger ist eine kreative Kombination aus klassischen und regionalen Geschmäckern und perfekt für jedes Grillfest oder BBQ.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Pfanne | Wender | Schüssel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Hessisches Ebbelwoi-Gelee | 4 EL |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten, in Scheiben | 2 St. |
| Zwiebeln, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Cheddar-Käse | 4 Scheiben |
| Senf | 4 TL |
| Ketchup | 4 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Senf
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. In vier gleich große Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties für etwa 3-4 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- In den letzten Minuten der Grillzeit je eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen, damit der Käse schmelzen kann.
- Die Burgerbrötchen kurz auf dem Grill rösten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die unteren Hälften der Brötchen mit Senf bestreichen, dann das Salatblatt darauf legen. Das gegrillte Patty mit geschmolzenem Käse darauf legen.
- Mit einem Esslöffel Hessischem Ebbelwoi-Gelee beträufeln, dann die Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Ketchup hinzufügen.
- Die obere Hälfte des Brötchens auflegen und den Burger sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit knusprigen Pommes frites oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Patties mit Worcestershiresauce würzen.
- Das Ebbelwoi-Gelee kann auch durch Apfelchutney ersetzt werden, wenn gewünscht.
- Optional: Fügen Sie Jalapeños für einen zusätzlichen Kick hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich auch für Grillanfänger. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar.