Erdnuss-Hähnchen-Döner

1. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce und Honig marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10 Minuten).
3. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Die Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden und den Rotkohl zur Seite legen.
4. Für die Erdnusssauce die Erdnussbutter mit 1 EL Wasser vermengen, bis sie cremig und gut vermischt ist.
5. Die Tortilla Wraps in einer Grillpfanne kurz anwärmen, um sie weich zu machen. Dann mit Salatblättern, gebratenem Hähnchen und frischem Gemüse belegen.
6. Zum Schluss die Erdnusssauce über die Füllung träufeln und die Wraps zusammenrollen. Nach Belieben diagonal halbieren und servieren.

Servieren Sie die Döner mit einer Beilage aus Pommes oder einem frischen Joghurtdip. Der erfrischende Dip passt hervorragend zur würzigen Erdnusssauce.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Erdnusssauce hinzufügen.
• Die Wraps können auch Tortillas aus Vollkorn oder Glutenfrei sein.
• Reste des Hähnchens lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in einen Salat einarbeiten.

Das Rezept ist einfach zu folgen und eignet sich hervorragend für Anfänger oder alle, die ein schnelles, aber schmackhaftes Gericht zubereiten möchten.

Die Zutaten sind recht günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.