Schlesischer Streuselkuchen mit Haselnuss-Nougatfüllung

1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Mischung sieben und gut vermengen. Die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der Backform verteilen und glatt streichen. Den Nougat gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die gemahlenen Haselnüsse darüber streuen.
5. Den restlichen Teig als Streusel auf die Nussfüllung geben. Dazu kleine Stücke des Teigs zwischen den Händen zerreiben und gleichmäßig verteilen.
6. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
7. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren. Mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht, und in Stücke schneiden.

Servieren Sie den Streuselkuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne. Er eignet sich hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für extra Knusprigkeit können Sie die Streusel mit etwas Zimt verfeinern.
• Den Kuchen können Sie auch mit Schokoladensauce garnieren.
• Falls glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Übung beim Stellen der Streusel.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.