Currywurst mit Grüner Pfeffer-Sauce und Pommes
Dieses Rezept für Currywurst mit einer würzigen grünen Pfeffer-Sauce und knusprigen Pommes ist ein klassischer Snack aus Deutschland. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch, wird die Wurst in einer besonderen Sauce serviert, die den unverwechselbaren Curry-Geschmack mit einer pikanten Note vereint.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Topf | Backofen | Schneidebrett | Kochlöffel
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst (bratfertig) | 4 St. |
| Pommes frites (tiefgefroren) | 500 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Grüne Pfefferkörner, eingelegt | 2 EL |
| Tomatenketchup | 200 g |
| Currypulver | 2 EL |
| Öl (zum Braten) | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Pommes frites nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Currywürste in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
- In einem Topf den Ketchup mit Currypulver, grünen Pfefferkörnern, Salz und Pfeffer vermengen und kurz erhitzen.
- Die angebratene Currywurst mit der Sauce überziehen und einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich entfalten.
- Die Pommes aus dem Ofen nehmen und zusammen mit der Currywurst servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Currywurst mit Pommes und einer extra Portion Ketchup oder einer speziellen Currysauce. Ein frischer Salat oder ein Stück Brot passen ebenfalls gut dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Sauce hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Falls vegetarisch, verwenden Sie vegetarische Würstchen als Alternative.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Currywurst ist unkompliziert und schnell. Dennoch benötigt man etwas Geschick beim Braten, damit die Wurst gleichmäßig gar wird.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind gering, die meisten Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.