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    Spaghetti Bolognese mit Spreewälder Gurken

    Dieses Rezept für Spaghetti Bolognese mit Spreewälder Gurken kombiniert die klassische italienische Pasta mit einer frischen, knackigen Note aus der Region Spreewald. Die aromatische Sauce und die Gurken geben dem Gericht einen besonderen Twist und sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Sieblöffel
    Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
    Spaghetti Bolognese mit Spreewälder Gurken

    Zutaten (1 Portion)

    Spaghetti400g
    Rinderhackfleisch500g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Karotten, gerieben2 St.
    Sellerie, gewürfelt1 St.
    Tomatenmark2 EL
    Dosentomaten, gehackt400g
    Oregano, getrocknet1 TL
    Basilikum, frischeinige Blätter
    Spreewälder Gurken, in Scheiben200g
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Parmesan, geriebennach Geschmack
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Eine große Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig dünsten.
    2. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Karotten und Sellerie in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
    4. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann die Dosentomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
    5. Oregano und einige Blätter frischen Basilikum hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
    6. In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
    7. Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Sauce vermengen.
    8. Mit Spreewälder Gurken garnieren und nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit einem frischen, grünen Salat und knusprigem Brot. Ein Glas Rotwein passt hervorragend dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
    • Die Sauce kann auch gut auf Vorrat gekocht und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahrt werden.
    • Alternativ können Sie auch vegetarisches Hackfleisch verwenden, um das Gericht fleischfrei zu gestalten.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der Spaghetti Bolognese ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger und Familiengerichte.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, und das Gericht ist einfach zuzubereiten.