Pflaumenwein-Currywurst und Pommes-Variationen
Dieses Rezept vereint die klassische Currywurst mit einer fruchtigen Pflaumenweinsauce, die dem Gericht eine süßlich-würzige Note verleiht. Dazu gibt es verschiedene Pommes-Variationen, die jeder nach seinem Geschmack zubereiten kann. Ideal für ein geselliges Essen mit Freunden oder Familie!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Topf | Backblech | Schüssel | Kochlöffel | Fritteuse oder Backofen
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 80 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Currywurst, vorfrittiert | 4 Stück |
| Pflaumenwein | 200 ml |
| Ketchup | 200 ml |
| Currypulver | 2 EL |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Pommes frites (frisch oder tiefgefroren) | 500 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Pommes nach Verpackungsanleitung im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten, bis sie knusprig sind. Bei frischen Kartoffeln: Kartoffeln schälen, in Stäbchen schneiden, mit Öl und Salz würzen und im Ofen bei 220 °C für 30 Minuten backen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten.
- Die vorfrittierten Currywürste in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
- Pflaumenwein und Ketchup hinzufügen, mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken und alles kurz aufkochen lassen.
- Die Currywurst mit der Sauce servieren und die Pommes separat dazu reichen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pflaumenwein-Currywurst mit frischen Pommes und einem Beilagensalat. Optional mit zusätzlicher Currysauce zum Dippen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Pommes können auch mit verschiedenen Gewürzen wie Paprikapulver oder Knoblauchpulver verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.