Quarkkeulchen im Blätterteigmantel
Diese Quarkkeulchen im Blätterteigmantel sind eine köstliche Kombination aus mildem Quark und knusprigem Teig. Sie sind perfekt als Snack oder Dessert und begeistern mit ihrer fluffigen Textur und dem goldbraunen Äußeren.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Fritteuse oder tiefes Pfanne | Teigrolle | Schüssel | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Blätterteig | 1 Rolle |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 1 St. |
| Zitronenzeste | 1 TL |
| Pflanzenöl | zum Frittieren |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Zitronenzeste gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
- Je einen Esslöffel der Quarkmischung in die Mitte jedes Teigquadrats setzen.
- Die Ränder der Teigquadrate leicht anfeuchten und die Ecken zusammenfalten, um die Quarkfüllung gut zu verschließen.
- In einer Fritteuse oder in einem tiefen Pfanne Öl erhitzen und die Quarkkeulchen portionsweise goldbraun frittieren. Dabei regelmäßig wenden.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm mit einem Schuss Sahne oder einem fruchtigen Kompott.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Magic Black – Kombiset 8-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie zusätzlich Zimt in die Quarkfüllung geben.
- Die Quarkkeulchen können auch im Backofen bei 200°C goldbraun gebacken werden, um sie etwas gesünder zuzubereiten.
- Durch das Frittieren erhalten die Keulchen eine besonders knusprige Außenfläche, die einen tollen Kontrast zur weichen Füllung bietet.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quarkkeulchen ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und die Zubereitung ist schnell und einfach, was dieses Gericht besonders attraktiv macht.