Pizza mit Pfefferbeißer und Spargel
Diese kreative Pizza kombiniert die pikante Note von Pfefferbeißern mit zartem Spargel auf einem knusprigen Pizzateig. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als besonderes Essen mit Freunden.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Rollholz | Schüssel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Tomatensauce | 200 g |
| Pfefferbeißer | 100 g |
| Spargel, grün | 150 g |
| Mozzarella | 150 g |
| Parmesan, gerieben | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen und den Pizzastein oder das Backblech im Ofen vorheizen.
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backpapier legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
- Die Pfefferbeißer in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
- Den grünen Spargel kürzen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Diese auf die Pizza legen.
- Den Mozzarella zerrupfen und gleichmäßig über die Pizza streuen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Die Pizza mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Die Pizza im heißen Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Warm servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Pizza frisch aus dem Ofen mit einem grünen Salat und einem Gläschen Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie den Pizzastein vorheizen.
- Wenn Sie keinen Spargel haben, kann dieser auch durch Brokkoli oder Paprika ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt wenig Vorbereitungszeit. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten halten sich in Grenzen, da die Zutaten leicht erhältlich sind.