Schwarzwälder Kirsch-Torte mit Biskuitboden

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und gut vermengen.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Zartbitterschokolade schmelzen und ebenfalls unter den Teig ziehen.
5. Den Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durchgebacken ist.
6. Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Dann in drei gleichmäßige Böden schneiden.
7. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und mit etwas Kirschsaft tränken. Eine Schicht Sahne darauf streichen und die Hälfte der Kirschen darauf verteilen.
8. Den zweiten Boden auflegen, erneut mit Kirschsaft tränken und wieder mit Sahne und Kirschen belegen.
9. Den dritten Boden auflegen und die gesamte Torte mit der restlichen Sahne dekorieren. Mit Schokoladenspänen garnieren.
10. Die Torte vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Servieren Sie die Torte mit einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie sie als festliches Dessert.

• Für eine intensivere Kirschnote können Sie die Torte mit mehr Kirschwasser tränken.
• Die Torte lässt sich gut vorbereiten – sie schmeckt am besten, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
• Optional können Sie einen Teil der Sahne durch Mascarpone ersetzen für eine reichhaltigere Füllung.

Die Schwarzwälder Kirsch-Torte erfordert etwas Erfahrung im Backen, ist jedoch mit einer guten Anleitung auch für Backanfänger machbar.

Die Kosten setzen sich aus den Zutaten zusammen, die im Durchschnitt preiswert sind. Je nach Qualität der Schokolade und Kirschen kann der Preis variieren.