Hamburger mit Apfelwein-Zwiebeln
Saftige Hamburger, perfekt garniert mit karamellisierten Apfelwein-Zwiebeln, die dem klassischen Rezept eine fruchtige Note verleihen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Grillabende oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus Rindfleisch und süßen, würzigen Zwiebeln wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Pfanne | Schüssel | Kochlöffel | Wender | Messerset
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Hamburger-Brötchen | 4 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Apfelwein | 100ml |
| Käse (optional) | 4 Scheiben |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten | 1 St. |
| Ketchup | nach Geschmack |
| Senf | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Daraus 4 gleichgroße Patties formen.
- Die Patties auf den Grill legen und für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie weich werden.
- Den Apfelwein zu den Zwiebeln geben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und die Zwiebeln karamellisiert sind.
- Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun sind.
- Die Patties auf die Brötchen setzen, mit Apfelwein-Zwiebeln, Käse, Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren. Nach Belieben mit Ketchup und Senf servieren.
- Den Hamburger zusammensetzen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit Pommes frites oder einem frischen Salat. Eine besondere Note können Sie hinzufügen, indem Sie die Brötchen mit etwas Knoblauchbutter bestreichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Die Zwiebeln können auch mit Balsamico-Essig glasiert werden.
- Die Patties können im Voraus vorbereitet werden, um den Grillabend zu erleichtern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach gehalten, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist. Der Grillprozess und das Karamellisieren der Zwiebeln erfordern ein wenig Aufmerksamkeit, aber die Schritte sind gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und liegen im Durchschnitt bei etwa 15 Euro.