Leberkäse-Pfifferlingspfanne
Diese herzhafte Leberkäse-Pfifferlingspfanne ist ein deftiges Gericht, das die Aromen von gebratenem Leberkäse und aromatischen Pfifferlingen vereint. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Kochlöffel | Messer | Teller
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 300g |
| Pfifferlinge | 200g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Butter | 30g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfifferlinge putzen und grobe Stellen entfernen.
- In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Pfifferlinge hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Leberkäse in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 10 Minuten braten, bis der Leberkäse knusprig ist.
- Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pfanne mit frischem Baguette oder Salat als Beilage. Ein Glas Weißwein passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas frischen Thymian hinzugeben.
- Die Pfifferlinge können auch durch andere Pilzarten ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schnell auf den Tisch gebracht, ideal für unter der Woche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten gut erhältlich und preiswert sind.