Pizza mit Erbsen und Serrano
Diese leckere Pizza kombiniert zarte Erbsen mit herzhaftem Serrano-Schinken auf einem knusprigen Boden. Frischer Mozzarella und ein Hauch von Kräutern verleihen der Pizza eine wunderbare Note. Ideal für ein schnelles Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Pizzastein oder Backblech | Rolle | Schüssel | Messer | Pizzaschneider
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Pizzateig | 1 St. |
| Mozzarella, frisch | 200 g |
| Erbsen, frisch oder gefroren | 150 g |
| Serrano-Schinken | 100 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Basilikum, frisch | 10 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie diesen in den Ofen, damit er heiß wird.
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen, bis er die gewünschte Dicke hat. Auf ein Backblech oder einen heißen Pizzastein legen.
- Den Boden mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den frisch geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Erbsen darüber streuen und mit kleinen Streifen des Serrano-Schinkens garnieren.
- Die Pizza in den vorgeheizten Ofen geben und 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
- Frischen Basilikum zupfen und vor dem Servieren über die Pizza streuen. In Stücke schneiden und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pizza heiß aus dem Ofen mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für das perfekte Dinner-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Chiliöl vor dem Servieren über die Pizza träufeln.
- Ersatzweise können Sie auch gefrorene Erbsen verwenden; diese müssen vorher nicht aufgetaut werden.
- Um eine bessere Kruste zu erhalten, backen Sie die Pizza auf einem vorgeheizten Pizzastein.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und vielbeschäftigte Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was diese Pizza zu einer budgetfreundlichen Option macht.