Spaghetti Bolognese mit Berliner Kindl
Eine klassische Spaghetti Bolognese-Variation, die mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Tomaten und Gewürzen zubereitet wird. Diese herzhafte Pasta wird mit einem Berliner Kindl Bier verfeinert, was dem Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack verleiht, sondern auch die Textur der Sauce verbessert.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Herd | Kochlöffel | Messbecher | Reibe | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 54 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400g |
| Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein) | 400g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Sellerie | 1 Stange |
| Tomaten, gehackt (Dose) | 400g |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Berliner Kindl Bier | 200ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, frisch | einige Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Parmesan, frisch gerieben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie klein würfeln. Den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist. Den Knoblauch, das Tomatenmark sowie die gehackten Tomaten hinzufügen und gut umrühren.
- Das Bier einrühren und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Die Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.
- Mit frisch geriebenem Parmesan servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Baguette als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Poke Bowl 4-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili-Flocken hinzufügen.
- Die Sauce schmeckt am besten, wenn sie etwas ziehen kann; bereiten Sie sie daher gerne einige Stunden im Voraus zu.
- Berliner Kindl Bier kann durch jedes andere helle Bier ersetzt werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und für Anfänger geeignet. Alle Schritte sind klar erläutert und erfordern keine speziellen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.