Thüringer Rostbratwurst an Lauchgemüse
Die Thüringer Rostbratwurst ist ein traditionelles Gericht aus Thüringen, das die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und regionaler Herkunft vereint. Serviert auf einem Bett aus zartem Lauchgemüse, ist dies ein köstliches und einfaches Gericht für jeden Anlass.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Schneider | Kochlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwürste | 4 St. |
| Lauch, in Ringe geschnitten | 200 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, gewürfelt | 100 g |
| Butter | 30 g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Thüringer Rostbratwürste bei mittlerer Hitze grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 10–15 Minuten, dabei regelmäßig wenden.
- In einer Pfanne Butter erhitzen. Zwiebeln und Karotten darin andünsten, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
- Den Lauch hinzufügen und weitere 5 Minuten mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Lauchgemüse auf einer Servierplatte anrichten und die gegrillten Rostbratwürste darauflegen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Rostbratwürste mit Senf und frisch gebackenem Brot oder Brötchen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Würste mit Beifuß würzen.
- Verwenden Sie frisches Gemüse der Saison für einen besseren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität der Würste und des Gemüses.