Hamburger mit Bayrischem Gurkensalat
Dieser köstliche Hamburger vereint saftiges Rindfleisch mit einer erfrischenden, bayerischen Gurkensalat. Ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept, das die Aromen des Sommers perfekt einfängt und sowohl für Grillabende als auch für gemütliche Familienessen geeignet ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Messer | Brett | Löffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Hamburgerbrötchen | 4 St. |
| Gurken | 2 St. |
| Dill, frisch | 10g |
| Joghurt | 150g |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Senf | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Tomaten | 2 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Gurken in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den frischen Dill fein hacken und mit dem Joghurt und der Mayonnaise in einer Schüssel vermengen, um eine Soße für den Gurkensalat zu kreieren.
- Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 4 gleich große Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Patties für 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
- In den letzten Minuten die Hamburgerbrötchen auf den Grill legen, um sie leicht zu röstet.
- Die Brötchenhälften mit Senf bestreichen und die Patties darauflegen.
- Den Gurkensalat auf die Patties geben, gefolgt von frischen Tomatenscheiben und Salatblättern.
- Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hamburger mit knusprigen Pommes oder einem frischen Salat als Beilage. Ein kühles Bier passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Patties mit Käse belegen, während sie auf dem Grill sind.
- Einen Spritzer Zitronensaft über den Gurkensalat gibt ihm eine frische Note.
- Die Soße lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger sowie für Grillliebhaber.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus dem Fleisch und den frischen Zutaten zusammen, die alle relativ günstig und leicht erhältlich sind.