Klassische Rote Grütze mit Himbeeren und Erdbeeren

1. Die Himbeeren und Erdbeeren gründlich waschen. Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln.
2. In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft zum Kochen bringen.
3. Die Beeren vorsichtig in den kochenden Sirup geben und für 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht zerfallen.
4. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
5. Die angerührte Speisestärke in den kochenden Früchtesirup geben und unter ständigen Rühren weitere 2 Minuten kochen, bis die Mischung eindickt.
6. Die Rote Grütze in eine Schüssel füllen und vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Vanillesoße oder Sahne servieren.

Servieren Sie die Rote Grütze mit einer großzügigen Portion Vanillesoße oder einem Löffel Schlagsahne. Ideal für Sommerpartys oder als leichtes Dessert.

• Optional: Für ein besonderes Aroma können Sie einen Schuss Kirschsaft hinzufügen.
• Die Grütze kann auch gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
• Für eine vegane Version kann die Sahne durch Pflanzencreme ersetzt werden.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.