Bayrisches Bier-Schnitzel
Dieses Bayrische Bier-Schnitzel ist ein herzhaftes Gericht, das mit einer knusprigen Bierpanade zubereitet wird. Das Weizenbier sorgt für zusätzlichen Geschmack und die Zubereitung ist einfach und zeitsparend. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine bayerische Feier!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Teller | Schüssel | Schneidebrett | Fleischklopfer | Zange | Küchenpapier
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, schnitzelartig | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Bier | 150ml |
| Semmelbrösel | 150g |
| Eier | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl, zum Braten | 500ml |
| Zitrone, in Scheiben | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Schweinefleisch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Mehl, in einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und in einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.
- Jedes Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, sodass es gut heiß ist. Schnitzel einzeln hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.
- Mit Zitronenscheiben servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Bier-Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln und einem frischen grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch knusprigere Panade können Sie zusätzlich etwas Paprika in die Semmelbrösel mischen.
- Das Schnitzel kann auch mit einer Pilzsauce serviert werden, um zusätzliche Aromen zu integrieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Bier-Schnitzels ist einfach und schnell. Es sind nur wenige Zutaten erforderlich, und die Schritte sind klar verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich, insbesondere für ein Familienessen.