Apfelstrudel mit Maronen
Dieser köstliche Apfelstrudel mit Maronen vereint die süße Fruchtigkeit von Äpfeln mit dem nussigen Geschmack von Maronen. Perfekt als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, bietet dieser Strudel ein verwöhnendes Geschmackserlebnis.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Pinsel | Teigrolle | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 500g |
| Maronen, vorgekocht und gewürfelt | 200g |
| Blätterteig, ausgerollt | 400g |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Semmelbrösel | 50g |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Dann die vorgekochten Maronen hinzufügen und gut vermischen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er gleichmäßig dünn ist. Die Semmelbrösel gleichmäßig auf der unteren Hälfte des Teigs verteilen.
- Die Apfel-Maronen-Mischung auf die Semmelbrösel geben und darauf achten, genügend Platz am Rand zu lassen, um den Strudel zu verschließen.
- Die Teigränder hochklappen und den Strudel vorsichtig aufrollen. Die Enden gut verschließen, um die Füllung zu halten.
- Den Strudel auf das Backblech legen und mit geschmolzener Butter einstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfelstrudel warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine Aprikosennote können Sie ein paar getrocknete Aprikosen in die Füllung geben.
- Der Strudel kann auch gut vorbereitet und vor dem Backen eingefroren werden.
- Servieren Sie den Strudel mit einer Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Apfelstrudels erfordert etwas Geschick beim Ausrollen des Teigs und Füllen, ist aber mit etwas Übung gut machbar.
Kosten
Die Zutaten sind recht kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.