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    Quarkkeulchen mit karamellisierten Walnüssen

    Quarkkeulchen sind leckere, luftige Pfannkuchen, die mit Quark zubereitet werden. In diesem Rezept werden sie mit karamellisierten Walnüssen verfeinert, was ihnen das gewisse Etwas verleiht. Perfekt als süßes Frühstück oder Dessert.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Schüssel | Pfanne | Löffel | Schneebesen | Teller | Küchenwaage
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Quarkkeulchen mit karamellisierten Walnüssen

    Zutaten (1 Portion)

    Quark250g
    Eier2 St.
    Mehl150g
    Zucker50g
    Vanillezucker1 Pck.
    Backpulver1 TL
    HangelsalzPrise
    Butter50g
    Walnüsse100g
    Honig2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse

    Zubereitung

    1. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen.
    2. Das Mehl nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
    3. Butter in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs hineingeben. Die Quarkkeulchen von beiden Seiten goldbraun braten.
    4. In einer separaten Pfanne die Walnüsse mit Honig karamellisieren, bis sie knusprig sind.
    5. Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und mit den karamellisierten Walnüssen garnieren. Warm servieren!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Quarkkeulchen warm mit frischem Obst oder Joghurt.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Zitronenschale hinzufügen.
    • Restliche Teigportionen können gut eingefroren werden.
    • Die Quarkkeulchen eignen sich auch hervorragend als Snack für zwischendurch.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist leicht verständlich und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.