Himbeer-Popsicle Grütze
Diese erfrischende Himbeer-Popsicle Grütze ist das perfekte Dessert für heiße Sommertage. Mit frischen Himbeeren und einer feinen Süße sorgt sie für einen euphorischen Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Pürierstab | Eisformen | Schüssel | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Himbeeren, frisch oder gefroren | 500g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 250ml |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Himbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermengen. Einige Minuten stehen lassen, damit sie Saft ziehen.
- Die Himbeeren mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Für eine stückigere Grütze können einige ganze Himbeeren zur Seite gelegt werden.
- Das Wasser und den frisch gepressten Zitronensaft zu der Himbeermasse hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung gleichmäßig in die Eisformen füllen, dabei etwas Platz für die Ausdehnung lassen.
- Die Eisformen mit Holzstielen oder Löffeln versehen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Vor dem Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um die Popsicles zu lösen.
Serviervorschläge
Die Himbeer-Popsicles können auf einem hübschen Dessertteller oder in einer Schüssel serviert werden, eventuell mit frischen Himbeeren und Minzblättern garniert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie die Himbeeren mit anderen Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren kombinieren.
- Die Popsicles lassen sich im Gefrierfach bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien mit Kindern.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da frische Himbeeren in der Saison sehr günstig erhältlich sind.