Magdeburger Apfel-Zimtschnecken

1. Die Milch leicht erwärmen und die frische Hefe darin auflösen. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
2. Die Butter und die Eier hinzufügen. Fügen Sie dann die aufgelöste Hefe-Milch-Mischung hinzu und kneten alles zu einem glatten Teig. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist. Die gewürfelten Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Den Zimt gleichmäßig über die Äpfel streuen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm breite Stücke schneiden.
5. Die Apfel-Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und nochmal 15-20 Minuten gehen lassen.
6. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Schnecken ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Nach dem Backen die Schnecken mit Puderzucker bestäuben und warm servieren oder abkühlen lassen.

Servieren Sie die Apfel-Zimtschnecken warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Nachmittags-Snack oder auf einem Festtagstisch.

• Für mehr Frische können Sie einige Zitronenzesten zu den Äpfeln hinzufügen.
• Die Schnecken lassen sich auch sehr gut einfrieren, so dass Sie immer einen Vorrat haben.
• Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für einen abwechslungsreichen Geschmack.

Dieses Rezept ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger im Backen. Mit nur wenigen Zutaten sind die Apfel-Zimtschnecken schnell zubereitet.

Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.