Leberkäse überbacken mit Bergkäse
Ein herzhaftes, bayerisches Gericht, das perfekt für gemütliche Abende ist. Der Leberkäse wird goldbraun überbacken und erhält durch den aromatischen Bergkäse eine würzige Note. Ideal für Käseliebhaber!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Kochlöffel | Reibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 500g |
| Bergkäse | 200g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Eier | 2 St. |
| Sahne | 150ml |
| Gewürze nach Wahl | Prise |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Leberkäse in Würfel schneiden und gleichmäßig in eine Auflaufform verteilen.
- Zwiebel schälen und klein hacken, dann über den Leberkäse streuen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
- Die Mischung über den Leberkäse und die Zwiebeln gießen, alles gut vermengen.
- Den Bergkäse reiben und gleichmäßig über die gesamte Fläche streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Leberkäse überbacken mit Kartoffelsalat oder frischem Brot und einem grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Käsekruste, die letzten 5 Minuten den Grill einschalten.
- Leberkäse kann gut mit Senf serviert werden.
- Restliche Portionen können im Kühlschrank aufbewahrt und aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht nachzukochen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität des Leberkäses und des Käses ab.