Quarkkeulchen als Burger mit Blaubeerfrischkäse
Diese Quarkkeulchen Burger sind eine kreative und köstliche Variante des klassischen Quarkkeulchen-Rezepts, serviert mit einem frischen Blaubeerfrischkäse. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Wender | Mixer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 50g |
| Eier | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Prise Salz | 1 |
| Öl zum Braten | 3 EL |
| Frischkäse | 200g |
| Blaubeeren | 100g |
| Honig | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Zucker, Ei, Backpulver und eine Prise Salz gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- In der Zwischenzeit die Blaubeeren mit Frischkäse und Honig in einer Schüssel vermischen und gut pürieren.
- Die fertigen Quarkkeulchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten, mit dem Blaubeerfrischkäse toppen und nach Belieben mit frischeren Blaubeeren garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen Burger warm mit den Blaubeerfrischkäse und frischen Früchten dazu.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pastell Kitchen – Auflaufform
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Eier durch Apfelmus ersetzen.
- Die Quarkkeulchen können auch im Backofen zubereitet werden, dafür bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Quarkkeulchen Burger ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet sind und erschwinglich sind.