Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Ein klassischer Kartoffelsalat mit einer cremigen Mayonnaise-Dressing, perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als erfrischender Snack.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Schüssel | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Mayonnaise | 200 g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Essiggurken | 100 g |
| Senf, mittelscharf | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie | zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Eier, Senf
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in einem Topf mit Salzwasser für ca. 25–30 Minuten kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, die Schale abziehen und die Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und die Essiggurken klein würfeln und zu den Kartoffeln geben.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer gut vermischen und über die Kartoffelmasse geben.
- Alles vorsichtig vermengen, damit die Kartoffeln nicht zu zerbrechen. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie dekorieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Würstchen und kann auch allein als erfrischender Snack genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigen Geschmack können Sie einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
- Die Zugabe von gerösteten Pinienkernen bringt eine knusprige Note.
- Der Salat lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Der Kartoffelsalat ist einfach zu machen und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten weit verbreitet und günstig sind.
