Frankfurter Grüne Soße Burger
Dieser köstliche Burger kombiniert saftiges Rindfleisch mit der traditionellen Frankfurter Grünen Soße, die aus frischen Kräutern und Joghurt zubereitet wird. Perfekt für Grillabende und das Teilen mit Freunden!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Messer | Schneidebrett | Spachtel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Brötchen, Burger | 4 St. |
| Gurken, frisch | 1 St. |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Joghurt, natur | 200g |
| Schnittlauch, frisch | 30g |
| Petersilie, frisch | 30g |
| Senf | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Senf in einer Schüssel gut vermengen. In vier gleich große Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie gut durchgebraten sind.
- In der Zwischenzeit die Grünen Soße zubereiten: Joghurt mit fein gehacktem Schnittlauch und Petersilie vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Brötchen auf dem Grill leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- Die Patties auf die Brötchen setzen, mit der Grünen Soße, frischen Gurken- und Tomatenscheiben sowie roten Zwiebelringen garnieren. Mit dem anderen Brötchenteil abdecken und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burger mit Kartoffel-Pommes oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für vegetarische Varianten kann das Rinderhackfleisch durch gefüllte Portobello-Pilze ersetzt werden.
- Die Grünen Soße lässt sich auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Der Frankfurter Grüne Soße Burger ist einfach zuzubereiten und perfekt für Grillanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind.