Apfelstrudel mit Granatapfel
Dieser Apfelstrudel mit Granatapfel kombiniert die süßen Aromen von Äpfeln mit der erfrischenden Säure von Granatapfelkernen. Ein einfaches, aber klassisches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Blech | Backpapier | Schüssel | Teigrolle | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und entkernt | 600g |
| Granatapfelkerne | 100g |
| Blätterteig, fertig ausgerollt | 1 Rolle |
| Zucker | 150g |
| Zimt | 1 TL |
| Semmelbrösel | 50g |
| Butter, geschmolzen | 50g |
| Puderzucker zum Bestäuben | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zucker, Zimt und den Granatapfelkernen vermischen.
- Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen. Die Semmelbrösel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Apfel-Granatapfel-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig legen, dabei an den Rändern etwa 2 cm frei lassen.
- Den Teig an den Rändern übereinanderklappen und gut andrücken, um die Füllung zu verschließen.
- Mit geschmolzener Butter den Strudel bestreichen und im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den warmen Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Der Granatapfel gibt dem Dessert eine frische Note.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Angi – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Handvoll Rosinen hinzufügen.
- Der Strudel kann auch kalt serviert werden und schmeckt ebenso lecker.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und eignet sich auch für Anfänger, die ihr erstes Dessert backen möchten.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.