Thai-Döner mit Erdnusssauce
Dieser kreative Thai-Döner verbindet die würzige und aromatische Küche Thailands mit dem beliebten Straßenessen Döner. Serviert in einem zarten Fladenbrot, gefüllt mit mariniertem Fleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Erdnusssauce, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Fladenbrot | 4 St. |
| Gurken, in Scheiben | 1 St. |
| Karotten, geraspelt | 2 St. |
| Kohl, fein geschnitten | 150 g |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Erdnüsse, gehackt | 50 g |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Gewürzen (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika) marinieren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen für etwa 10-15 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Während das Hähnchen brät, die Erdnusssauce zubereiten: In einer Schüssel Erdnußbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft und einen Spritzer Wasser verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Das Fladenbrot leicht toasten und dann mit dem gebratenen Hähnchen, Gurken, Karotten, Kohl und frischem Koriander füllen.
- Generös mit der Erdnusssauce beträufeln und die Döner zusammenrollen. Aufschneiden und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Thai-Döner mit zusätzlichen Erdnüssen und einem frischen Limettenschnitz, um den Geschmack zu intensivieren. Ideal als leichtes Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version können Sie Tofu anstelle von Hähnchen verwenden.
- Die Erdnusssauce kann auch als Dip für Gemüse verwendet werden.
- Optional können Sie einige Chili-Flocken hinzufügen, um etwas Schärfe zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich bestens für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Hähnchens und der Gewürze.