Sigara Börek mit Feta-Füllung

1. Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Feta-Käse, Frischkäse, gehackte Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen, bis eine homogene Füllung entsteht.
3. Blätterteig in Rechtecke (ca. 10×15 cm) schneiden. Jeweils einen Löffel der Füllung auf ein Ende des Teiges setzen.
4. Die Teigränder um die Füllung einklappen und die Teigplatte vorsichtig aufrollen, um eine Zigarre zu formen.
5. Die Enden der Teigrollen leicht andrücken, damit sie nicht aufgehen. Mit Olivenöl bestreichen und die Sesamkörner darauf streuen.
6. Die Börek für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Servieren Sie die Sigara Börek mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern. Perfekt als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden.

• Sie können auch Spinat oder Hackfleisch zur Füllung hinzufügen, um Variationen zu schaffen.
• Für extra Knusprigkeit können die Börek auch in eine Mischung aus Ei und Wasser getaucht werden, bevor sie gebacken werden.

Ein einfaches Rezept, das auch Anfänger ohne große Kochkünste problemlos umsetzen können.

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.