Puszta-Schaschlik
Puszta-Schaschlik ist ein würziges, gegrilltes Fleischgericht aus Ungarn, das ideal für Grillpartys und gesellige Anlässe ist. Mit einer Vielzahl von Gemüse und einer köstlichen Marinade wird dieses Gericht zu einem geschmacklichen Erlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 600g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zwiebeln, groß | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 2 TL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Holzspieße | 6 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Tomatenmark, Paprikapulver, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das gewürfelte Schweinefleisch in die Marinade geben und gut durchmischen, damit es gleichmäßig bedeckt ist. Minimum 15 Minuten marinieren lassen.
- Während das Fleisch mariniert, die Paprika und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden.
- Das marinierte Fleisch abwechselnd mit Paprika und Zwiebeln auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Schaschlik-Spieße für etwa 12-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln.
- Wenn das Fleisch schön gebräunt und durchgegart ist, vom Grill nehmen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Puszta-Schaschlik mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für ein rundum gelungenes Grillfest.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir AllRound – Poke Bowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für schärfere Varianten können Sie Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Spieße können auch im Ofen unter dem Grill zubereitet werden, wenn kein Grill vorhanden ist.
- Zur Abwechslung das Gemüse variieren: Zucchini oder Champignons eignen sich ebenfalls hervorragend.
Schwierigkeitsgrad
Das Puszta-Schaschlik ist einfach und schnell zuzubereiten, wobei keine speziellen Kochkünste benötigt werden.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da das Hauptaugenmerk auf Schweinefleisch und frischem Gemüse liegt, die günstig erhältlich sind.