Patates Salatası – Kartoffelsalat auf türkische Art

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
2. Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen, dann schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zu den Kartoffeln geben.
4. Die frische Petersilie hacken und ebenfalls zu den Kartoffeln hinzufügen.
5. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen. Diese Mischung über den Salat geben und vorsichtig unterheben, sodass die Kartoffeln nicht zerdrückt werden.
6. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu Gegrilltem oder als Teil eines Buffets.

• Für einen zusätzlichen Crunch können Sie gewürfelte Gurken oder Paprika hinzufügen.
• Der Salat lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was den Kartoffelsalat sehr kostengünstig macht.