Bulgogi Burger – Koreanischer Rindfleischburger
Der Bulgogi Burger kombiniert die Aromen der koreanischen Küche mit der beliebten Burgerkultur. Zartes, mariniertes Rindfleisch wird auf einem weichen Brötchen serviert und mit verschiedenen köstlichen Toppings ergänzt. Ein Geschmackserlebnis, das sowohl Burgerliebhaber als auch Fans der asiatischen Küche begeistert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Pinsel | Wender | Messbecher
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Sojasauce | 4 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Frischer Schnittlauch, gehackt | 2 EL |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Koreanische BBQ-Sauce | Nach Geschmack |
| Sesamkörner | Zum Bestreuen |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Schalenfrüchte
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch mit Sojasauce, Zucker, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Sesamöl und Schnittlauch gut vermengen. Die Mischung kurz ruhen lassen, damit die Aromen einziehen können.
- Die Rinderhackfleischmasse in 4 gleich große Portionen teilen und zu Patties formen. Achten Sie darauf, die Patties in der Mitte etwas dünner zu machen, damit sie gleichmäßig garen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten grillen, oder bis sie durchgegart und leicht knusprig sind. Mit einem Pinsel etwas Sesamöl auf die Patties auftragen, während sie grillen.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und kurz auf dem Grill anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Jedes Brötchen mit einem Salatblatt belegen, dann mit einem Pattie, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und nach Belieben koreanischer BBQ-Sauce garnieren. Mit Sesamkörnern bestreuen und das Oberteil des Brötchens auflegen.
- Die Bulgogi Burger sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bulgogi Burger mit knusprigen Pommes Frites oder einem frischen Salat für eine leckere Mahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vesuvio – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Patties über Nacht marinieren.
- Falls vegan: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch pflanzliches Hackfleisch und die BBQ-Sauce durch eine vegane Sauce.
- Experimentieren Sie mit zusätzlichen Toppings wie eingelegtem Gemüse oder Kimchi für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Bulgogi Burgers ist einfach und schnell, ideal für ein Familienessen oder sogar für eine Grillparty.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und bereits in vielen Haushalten vorhanden.