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    Mushtalevria: Traubenpudding

    Mushtalevria ist ein traditioneller Traubenpudding, der durch seine angenehme Süße und cremige Konsistenz besticht. Dieses Dessert ist besonders in der mediterranen Küche beliebt und eignet sich hervorragend als erfrischende Nachspeise oder Snack.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Topf | Schneebesen | Messbecher | Teller | Kühlschrank
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
    Mushtalevria: Traubenpudding

    Zutaten (1 Portion)

    Trauben, frisch500g
    Zucker100g
    Stärke50g
    Wasser500ml
    Zitronensaft1 EL
    Vanillezucker1 Päckchen
    Bekannte Allergene: Gluten, Laktose

    Zubereitung

    1. Die Trauben gründlich waschen und die Hälfte davon pürieren. Die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden und beiseitelegen.
    2. In einem Topf das Traubenpüree mit Wasser, Zucker und Zitronensaft vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
    3. Die Stärke in etwas kaltem Wasser auflösen und unter die kochende Traubenmischung rühren. Weiter rühren, bis die Mischung eindickt und Blasen wirft.
    4. Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Den Pudding vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
    5. Die geschnittenen Trauben in eine Servierschüssel geben und den Pudding darüber gießen.
    6. Den Mushtalevria für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit er fest wird.

    Serviervorschläge

    Kalt servieren, eventuell mit frischen Trauben und Minzblättern garnieren. Passt gut zu Vanilleeis oder Sorbet.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine extra süße Note können Sie beim Servieren etwas Honig über den Pudding träufeln.
    • Wenn Sie den Pudding vegan zubereiten möchten, ersetzen Sie den Zucker durch Agavendicksaft.
    • Verwenden Sie verschiedene Traubensorten für mehr Geschmack und Farbe.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.