Chilate (Maisgetränk)

1. Den geschälten Mais in einem Topf mit Wasser und der Zimtstange zum Kochen bringen.
2. Die Mischung 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Mais weich ist.
3. Nach dem Kochen die Mischung in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Das Püree durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
5. Die Flüssigkeit zurück in den Topf geben und Zucker, Nelken und Vanilleextrakt hinzufügen. Erkaltet auf niedrige Temperatur erhitzen und gelegentlich rühren.
6. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit einer Prise Salz würzen.
7. Das Getränk in Gläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Genießen Sie Ihr erfrischendes Chilate!

Chilate kann mit Eiswürfeln serviert werden und eignet sich hervorragend als erfrischendes Sommergetränk. Garnieren Sie es optional mit einer Zimtstange oder einer Scheibe Zitrone.

• Je nach Vorliebe können Sie die Süße anpassen, indem Sie mehr oder weniger Zucker verwenden.
• Für eine extra erfrischende Note fügen Sie etwas frischen Limettensaft hinzu.
• Das Getränk kann auch mit Kokosmilch anstelle von Wasser für eine cremigere Konsistenz zubereitet werden.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Es eignet sich ideal für Kochanfänger und Familien mit Kindern.

Die Kosten für die Zubereitung dieses Getränks sind gering, da die Hauptzutat Mais und die anderen Komponenten leicht erhältlich sind.