Knusprige Hähnchenfilets
Diese knusprigen Hähnchenfilets sind perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit einer knusprigen Panade aus Semmelbröseln und Gewürzen, sind sie außen schön goldbraun und innen saftig. Ideal als Hauptgericht oder auch als Fingerfood für Partys!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teller | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Zange | Kochlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenfilets | 4 St. |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Semmelbrösel | 200g |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
- Semmelbrösel in einen dritten Teller geben.
- Jedes Hähnchenfilet zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen, bis es heiß ist. Die panierten Hähnchenfilets portionsweise hineinlegen.
- Die Hähnchenfilets 5-7 Minuten von jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Knochen lösen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die knusprigen Hähnchenfilets mit einer Beilage aus Salat und einer Dip-Sauce wie BBQ oder Aioli.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie die Panade mit Kräutern, wie z.B. Oregano oder Thymian, verfeinern.
- Die Hähnchenfilets lassen sich auch im Ofen zubereiten, einfach bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hähnchenfilets ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind im Vergleich zu Restaurantpreisen sehr günstig und liegen bei etwa 10 Euro.