Debreciner Wurst mit Sauerkraut
Dieses köstliche Gericht vereint die würzige Debreciner Wurst mit zart eingelegtem Sauerkraut und ist ein Klassiker der ungarischen Küche. Die Aromen harmonieren perfekt und sorgen für ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Debreciner Wurst | 400g |
| Sauerkraut | 500g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 EL |
| Kümmel | 1 TL |
| Lorbeerblatt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
- Die Debreciner Wurst in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
- Das Sauerkraut zusammen mit Paprikapulver, Kümmel und Lorbeerblättern in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- Etwas Wasser hinzufügen, um das Sauerkraut zu dämpfen. Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgewärmt ist.
- Vor dem Servieren abschmecken und die Lorbeerblätter entfernen. Genießen Sie das Gericht heiß!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Debreciner Wurst mit Sauerkraut zusammen mit frischem Brot oder Kartoffelpüree als Beilage. Ein Schuss Senf rundet das Gericht perfekt ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch im Voraus zubereiten und schmeckt aufgewärmt genauso gut.
- Servieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen farblichen Akzent.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Küchenanfänger.
Kosten
Die meisten Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.