Sald Tschastlivo – Gemischter Salat
Ein erfrischender gemischter Salat, der perfekt für jede Saison geeignet ist. Vollgepackt mit frischen Gemüse- und Obststücken, sorgt dieser Salat für eine gesunde und schmackhafte Begleitung zu jeder Mahlzeit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gemüsemesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Romaine-Salat | 1 Kopf |
| Tomaten | 2 St. |
| Gurken | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Feta-Käse, zerbröselt | 100g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Romaine-Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Die Tomaten vierteln und die Gurke in Scheiben schneiden.
- Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln.
- Den Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls fein schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und über den Salat gießen.
- Den Salat vorsichtig durchmischen, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Vor dem Servieren den Feta-Käse und die gehackte Petersilie darüber streuen.
Serviervorschläge
Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Zutaten je nach Saison und persönlichen Vorlieben.
- Sie können den Salat auch mit Nüssen oder Samen für zusätzlichen Crunch garnieren.
- Für einen frischeren Geschmack können Sie frische Minze oder Dill hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das keine speziellen Kochkenntnisse erfordert.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht in Supermärkten erhältlich.