Mango Float (Mangoeis-Torte)

1. Die reifen Mangos schälen, das Fruchtfleisch herauslösen und in Stücke schneiden. Die Mango-Stücke in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Limettensaft gut vermischen und beiseite stellen.
2. Die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
3. Nun die Hälfte der geschlagenen Sahne vorsichtig unter die Mangomischung heben, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel die Kekse zerbröseln und mit der Milch vermengen, bis sie gut durchfeuchtet sind.
5. Eine Backform mit einer Schicht von den Keksstücken auslegen, gefolgt von einer Schicht der Mangomischung. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus der Mangomischung bestehen.
6. Die fertige Mango Float für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
7. Vor dem Servieren die Mangotorte herausnehmen, portionieren und eventuell mit frischen Mangostücken dekorieren. Guten Appetit!

Servieren Sie Mango Float gekühlt, eventuell mit frischen Früchten der Saison oder Kokosraspeln garniert. Er kann auch mit einem Minzblatt dekoriert werden.

• Für eine intensiv fruchtige Note können Sie das Mangopüree auch mit anderen tropischen Früchten wie Ananas oder Papaya kombinieren.
• Wenn verfügbar, verwenden Sie frische Mangos anstelle von tiefgekühlten für besseren Geschmack und Textur.
• Die Torte lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und ist somit ideal für Feiern und Partys.

Die Zubereitung dieser Mangoeis-Torte ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Einfache Schritte machen es ideal für Anfänger und Köche jeden Alters.

Die Kosten sind relativ günstig, da die Hauptzutaten, wie Mango und Kekse, leicht erhältlich sind. Die Preise können jedoch je nach Saison variieren.