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    Choweder-Garnelen

    Diese köstliche Chowder-Garnelen-Suppe kombiniert frische Garnelen mit einer cremigen Basis, die mit Gemüse und Gewürzen angereichert ist. Perfekt für kalte Tage, bietet sie Wärme und Comfort mit jedem Bissen.

    Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Holzlöffel | Schneidebrett | Küchenmesser | Messbecher
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
    Choweder-Garnelen

    Zutaten (1 Portion)

    Garnelen, geschält und entdarmt500g
    Zwiebeln, gewürfelt1 St.
    Karotten, gewürfelt2 St.
    Stangen Sellerie, gewürfelt2 St.
    Knoblauch, gehackt3 Zehen
    Kartoffeln, gewürfelt2 St.
    Hühnerbrühe750ml
    Sahne250ml
    Butter50g
    Thymian, frisch1 TL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Frische Petersilie, gehacktzur Garnitur
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch

    Zubereitung

    1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
    2. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis er duftet.
    3. Die gewürfelten Kartoffeln und die Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    4. Die Sahne und die Garnelen hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen rosa und gar sind.
    5. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Chowder-Garnelen mit frischem Baguette oder Knoblauchbrot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie ein Lorbeerblatt während des Kochens hinzufügen.
    • Die Chowder kann vorab zubereitet und im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und gut nachvollziehbar, ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind leicht erhältlich und im Budget.