Gebratene Eierkuchen
Diese gebratenen Eierkuchen sind leicht und fluffig, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Sie können sie nach Belieben mit verschiedenen Füllungen oder Toppings kombinieren, wie Früchten, Marmelade oder Joghurt.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührbesen | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Milch | 200 ml |
| Mehl | 150 g |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | eine Prise |
| Butter | für die Pfanne |
Bekannte Allergene: Eier, Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel die Eier mit einem Rührbesen aufschlagen.
- Die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, den Zucker und das Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Nach etwa 2-3 Minuten wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Die fertigen Eierkuchen auf einen Teller stapeln und nach Belieben mit Toppings servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Eierkuchen warm mit frischen Früchten, Marmelade oder einem Klecks Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Fluffigkeit können Sie das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Variieren Sie den Teig mit Vanillezucker oder Zimt für zusätzlichen Geschmack.
- Restliche Eierkuchen können gut im Kühlschrank aufbewahrt und aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder spontane Frühstücksfreunde.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer kostengünstigen Frühstücksoption macht.