Heißer Shabatan
Heißer Shabatan ist ein traditionelles Getränk aus Nahost, das speziell in den kalten Monaten sehr beliebt ist. Es hat einen einzigartigen, würzigen Geschmack durch die Kombination von schwarzem Tee, Gewürzen und süßer Milch. Dieses Getränk ist perfekt, um sich an kalten Tagen zu wärmen und gesellig mit Freunden genossen zu werden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Teekanne | Tassen | Feines Sieb | Topf
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Schwarzer Tee (z.B. Darjeeling oder Assam) | 4 Teebeutel |
| Wasser | 1 Liter |
| Milch (oder pflanzliche Milch) | 500 ml |
| Zucker | nach Geschmack |
| Zimtstange | 1 St. |
| Gewürznelken | 3 St. |
| Kardamom, gemahlen | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Teebeutel, Zimtstange, Gewürznelken, gemahlenen Kardamom und schwarzen Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
- Nach 10 Minuten die Teebeutel entfernen und die Milch hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten, aber lassen Sie sie nicht kochen.
- Nach Geschmack Zucker hinzugeben und gut umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in Tassen gießen, um die Gewürze zu entfernen, und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den heißen Shabatan in dekorativen Tassen. Genießen Sie ihn am besten zusammen mit orientalischen Süßigkeiten oder Keksen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Gewürznote können Sie die Gewürze 5 Minuten länger ziehen lassen.
- Variieren Sie die Zuckermenge nach Belieben, auch Honig ist eine gute Alternative.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch und Zucker oder Süßstoffe nach Wahl.
Schwierigkeitsgrad
Heißer Shabatan ist unkompliziert zuzubereiten und eignet sich hervorragend für gesellige Runden.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.