Naruto Ramen: Spiral Narutomaki-Fischkuchen
Dieses köstliche Naruto Ramen-Rezept enthält die berühmten Spiral Narutomaki, die aus Fischfleisch hergestellt werden. Diese hübsch geformten Fischkuchen sind nicht nur ein nährstoffreicher Zusatz, sondern verleihen der schmackhaften Brühe auch ein fröhliches Aussehen. Ideal für alle Ramen-Liebhaber!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Mixgerät | Kochtopf | Küchenbrett | Messer | Sieb | Schüssel | Suppenschüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Fischfilet (z.B. Lachs oder Kabeljau) | 300g |
| Wasser | 500ml |
| Stärke (z.B. Kartoffel- oder Maisstärke) | 2 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Nori-Algen | 1 Blatt |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
| Eier (gekocht, hart) | 2 St. |
| Ramen-Nudeln | 200g |
Bekannte Allergene: Fisch, Eier
Zubereitung
- Fischfilet in kleine Stücke schneiden und in einem Mixgerät pürieren.
- Das pürierte Fischfleisch in eine Schüssel geben, Stärke, Sojasauce, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Fischmasse entnehmen und sie in die gewünschte Form rollen (für Spiral Narutomaki die Masse in eine Rolle formen).
- Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen, dann die Fischrollen hinzufügen. 5-7 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.
- Die Fischrollen vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.
- In der Zwischenzeit Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Die Brühe zubereiten, indem Sie Wasser zum Kochen bringen und nach Belieben Gewürze (z.B. Sojasauce) hinzufügen.
- Die Ramen-Nudeln in Schalen anrichten, mit Brühe übergießen und die geschnittenen Narutomaki, Eier und fein geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Mit Nori-Algen garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ramen heiß, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln und Nori-Algen. Ein Schuss Chiliöl kann für eine zusätzliche Schärfe hinzugefügt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Dashi-Brühe verwenden.
- Die Fischmasse kann mit weiteren Gewürzen wie Ingwer oder Knoblauch ergänzt werden.
- Die zubereiteten Narutomaki können auch eingefroren werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für das Gericht sind moderat, wobei frische Zutaten wie Fisch und Eier verwendet werden.