Fleischnudeln mit Sauerkraut
Ein herzhaftes Gericht aus zartem Fleisch und frisch zubereiteten Nudeln, serviert mit würzigem Sauerkraut. Diese Kombination ist einfach in der Zubereitung und ideal für ein gemütliches Essen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Nudeln | 400g |
| Hackfleisch (gemischt) | 300g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Sauerkraut | 500g |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Sahne | 100ml |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, dann abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Das Sauerkraut untermischen und einige Minuten mitbraten, bis es warm ist.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Nudeln unter die Fleisch-Sauerkraut-Mischung heben und gut vermengen.
- Auf einer Servierplatte anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fleischnudeln mit einem frischen Salat oder geröstetem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie ein Lorbeerblatt während des Kochens hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut einfrieren und kann am nächsten Tag einfach aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Fleischnudeln mit Sauerkraut ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.