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    Fasolakia: Grüne Bohnen in Tomatensoße

    Fasolakia sind ein köstliches griechisches Gericht, das aus grünen Bohnen in einer herzhaften Tomatensoße zubereitet wird. Diese einfache, aber schmackhafte vegetarische Mahlzeit ist reich an Geschmack und perfekt für jede Gelegenheit.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 8 g
    Fasolakia: Grüne Bohnen in Tomatensoße

    Zutaten (1 Portion)

    Grüne Bohnen500g
    Zwiebeln2 St.
    Knoblauchzehen2 St.
    Tomaten, gehackt400g
    Olivenöl4 EL
    Petersilie, frisch gehackt2 EL
    Zucker1 TL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Zitronensaft1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Grüne Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
    2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
    3. Die gehackten Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Alles gut vermischen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
    4. Die grünen Bohnen hinzufügen und mit der Tomatensoße vermengen. Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten schmoren lassen, bis die Bohnen zart sind.
    5. Mit frischer Petersilie und Zitronensaft garnieren und servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Fasolakia warm, begleitet von frischem Brot oder Reis. Sie passen auch gut zu Feta-Käse und einem grünen Salat.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich einen Lorbeerblatt beim Kochen hinzufügen.
    • Das Gericht kann auch kalt als Salat serviert werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Fasolakia ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind günstig und das Gericht eignet sich hervorragend für ein sparsames Mittagessen.