Blätterteig-Kipferl mit Marmelade
Leckere Blätterteig-Kipferl, gefüllt mit fruchtiger Marmelade, sind der perfekte Snack oder ein köstliches Dessert für jede Gelegenheit. Außen knusprig und innen weich, lassen sie sich schnell zubereiten und sind ein Hit bei Groß und Klein!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Nudelholz | Ausstechform oder Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig, frisch oder tiefgekühlt | 1 Rolle |
| Marmelade nach Wahl | 200g |
| Ei (zum Bestreichen) | 1 St. |
| Puderzucker (zum Bestäuben) | Nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Messer oder einer Ausstechform in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- Jeweils einen Löffel Marmelade auf die breitere Seite der Dreiecke geben und die Teigspitzen zur Mitte umklappen.
- Die Kipferl vorsichtig einrollen und auf das Backblech legen. Mit einem verquirlten Ei die Oberseite der Kipferl bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten goldbraun backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal als Snack für die Kaffeetafel oder als Dessert nach dem Abendessen. Dazu passt eine Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Marmelade mit etwas Zimt oder Vanille verfeinern.
- Die Kipferl lassen sich auch gut mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen oder Schokolade zubereiten.
- Die Kipferl können auch unbefüllt und später gefüllt serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar und der Blätterteig macht die Zubereitung mühelos.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.