Ssamjang Chicken Wraps – Hähnchen in würziger Ssamjang
Diese köstlichen Ssamjang Chicken Wraps kombinieren zartes, gewürztes Hähnchen mit erfrischendem Gemüse und einer cremigen Ssamjang-Sauce, die das Gericht zu einem Geschmackserlebnis macht. Ideal als Snack oder leichtes Abendessen, perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Spachtel
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Ssamjang | 4 EL |
| Salatblätter (z.B. Romaine) | 8 Blätter |
| Karotten, julienned | 1 St. |
| Gurke, in Streifen | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, in Ringen | 2 St. |
| Sesamöl | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Tortillas | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Ssamjang, Olivenöl, Salz und Pfeffer anmarinieren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind (ca. 10-12 Minuten).
- Während das Hähnchen brät, das Gemüse vorbereiten: Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln in passende Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Wenn das Hähnchen fertig ist, dieses aus der Pfanne nehmen und für 2 Minuten ruhen lassen.
- Eine Tortilla auf einen Teller legen, ein Blatt Salat, etwas Hähnchen und einen Löffel der vorbereiteten Gemüse darauf geben. Optional mit zusätzlicher Ssamjang-Sauce beträufeln und die Tortilla fest aufrollen.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Tortillas und servieren Sie die Wraps warm mit einem zusätzlichen Dip aus Ssamjang.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Wraps zusammen mit einer kleinen Schüssel Ssamjang zum Dippen und einigen Erdnüssen oder Chips als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie frische Chili in die Füllung geben.
- Passen Sie die Füllung nach Ihren Vorlieben an – auch Tofu wäre eine hervorragende vegetarische Variante.
- Die Tortillas eignen sich auch hervorragend zum Grillen, um ihnen eine zusätzliche Rauchnote zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und eignet sich hervorragend für eine gesellige Runde.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich im Supermarkt.