Mainzer Spundekäs
Mainzer Spundekäs ist ein traditioneller, cremiger Käseaufstrich aus der Region Mainz. Er wird aus Quark oder Frischkäse, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen hergestellt und passt perfekt zu frischem Brot oder Brezeln. Dieser herzhafte Aufstrich ist ideal für gesellige Runden und überzeugt durch seinen würzigen Geschmack.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Frischkäse | 100g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Saarländischer Gewürzkäse, gerieben | 100g |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Schnittlauch, frisch, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- In einer Schüssel Quark und Frischkäse mit einer Gabel gut vermengen.
- Den geriebenen Saarländischen Gewürzkäse hinzufügen und alles gründlich verrühren.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Schnittlauch unter die Käsemischung heben.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut vermischen.
- Den Spundekäs in einen kleinen Behälter umfüllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Optional: 1 Stunde länger kühl stellen für intensiveren Geschmack.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Spundekäs in einer Schüssel zusammen mit frischem Brot, Brezeln oder Gemüsesticks als leckeren Snack oder Aufstrich.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Samba – Kombiservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack, z.B. mit etwas Knoblauch oder Chili für eine schärfere Note.
- Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank gut verpackt bis zu einer Woche.
- Für ein cremigeres Ergebnis kann zusätzlich ein Schuss Sahne hinzugefügt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich.