Banh Mi Thit (Klassisches Vietnamesisches Baguette mit Fleisch)
Banh Mi Thit ist ein beliebtes vietnamesisches Sandwich, das für seine Kombination aus würzigem Fleisch, frischen Kräutern und knusprigem Baguette bekannt ist. Dieses Rezept verwendet mariniertes Schweinefleisch, das auf dem Grill gegart wird und mit einer Vielzahl von frischen Zutaten serviert wird. Ein perfektes Mittagessen oder Snack für jeden Tag!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill oder Grillpfanne | Schüssel | Messer | Brett | Löffel | Teller
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 4 St. |
| Schweinefilet | 500g |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Zucker | 1 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Fischsauce | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Karotten, eingelegt | 100g |
| Radieschen, eingelegt | 100g |
| Koriander, frisch | einige Zweige |
| Gurke, in Streifen | 1 St. |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Chili, frisch | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauch, Zucker, Sojasauce, Fischsauce und schwarzem Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch auf den Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es gut durchgegart und leicht angebräunt ist.
- In der Zwischenzeit die Karotten und Radieschen in Essig einlegen (optional können Sie sie auch eine Stunde zuvor zubereiten).
- Das Baguette aufschneiden und mit Mayonnaise bestreichen. Die gegrillten Fleischscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Mit eingelegtem Gemüse, Gurkenstreifen, frischem Koriander und frischen Chilis garnieren.
- Das Baguette zusammensetzen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Banh Mi Thit mit etwas zusätzlicher Fischsauce oder scharfer Sauce an der Seite.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie das Fleisch über Nacht marinieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen eingelegten Gemüsesorten.
- Sie können auch verschiedene Fleischsorten wie Hähnchen oder Rindfleisch verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten. Die Marinierung des Fleisches bringt zusätzlichen Geschmack, was es zu einem großartigen Gericht für Anfänger macht.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.
